午后的阳光透过巨大的玻璃窗，斜斜地洒在空阔的电影室外场地上。三十多位年轻女孩，脸上还带着上午培训的专注与一丝兴奋后的疲惫，三三两两地坐着或站着，目光都聚焦在场地中央。
空气中，几乎是瞬间，便被浓郁的、混合着米饭清香、肉类醇香和蔬菜鲜甜的气息所占据。
“大家辛苦了，坐下吃饭吧！”何雨柱的声音不高，却清晰地传到每个人耳中，“吃饱了，下午才有精神头继续学。明还有一整，最后冲刺，大家伙儿都打起精神来，认真学好，这关系到以后吃饭的本事！”
女孩们眼睛都亮了起来，纷纷应声：
“哎！知道啦，何经理！”
“放心吧柱子哥，我们肯定认真学！”
“谢谢何经理的饭！”
“哇，好香啊！何经理您太厉害了，这饭盒跟刚出炉似的！”
“谢谢何经理！”
感谢声此起彼伏，充满了真诚和感激。能在培训间隙吃到如此热乎、丰盛又免费的午餐，在这年头，绝对是难得的福利。
何雨柱摆摆手，示意大家不必客气，然后目光扫向不远处正在好奇张望的雨水和晓娥。
“雨水，晓娥，走，哥带你们吃饭去。”何雨柱招呼着。
两个丫头立刻像欢快的鸟一样扑过来，雨水抱着哥哥的手臂，晓娥则紧紧跟在另一边。三人找了个稍微安静的角落坐下。
何雨柱拿出专门给她俩准备的饭邯—一号的，图案也更可爱些。打开盖子，里面是喷香的米饭、软糯的红烧肉块、金黄的炒鸡蛋，还有翠绿的时蔬。
雨水和晓娥立刻埋头苦干起来，吃得嘴油光光的，腮帮子塞得鼓鼓的。
“慢点吃，别噎着。”何雨柱宠溺地看着她们，自己也打开了自己的那份，饭菜分量明显比给姑娘们的大不少，但种类同样丰富。他吃得很快，但动作并不粗鲁，目光不时扫过场地里的姑娘们，看着她们相互分享着菜肴，讨论着上午的课程，气氛融洽而充满活力。
饭后，姑娘们不用何雨柱提醒，都非常自觉地将饭盒收拾干净。整个场地几乎看不到一点饭粒或油渍。
“柱子哥，我们都收拾好啦！”
“嗯，收拾得真干净，挺好。”何雨柱赞许地点点头，“那咱们就回培训室？”
“好啊！”“早就准备好了！”“柱子哥，下午学什么呀？”姑娘们热情高涨，迫不及待。
何雨柱笑着应承：“成，大家这股劲儿保持住！走吧，回培训室。”
下午的培训在商场内部一个宽敞明亮的专用培训室内进校窗帘微微拉上，投影仪的光束打在幕布上。结合上午的理论，进行更深入的实践教学。
“酒店服务，尤其是我们未来要面向的涉外酒店服务，仪表仪态是给客饶第一张名片。”何雨柱的声音沉稳有力，“站姿，是基础中的基础。大家看我的示范。”
他站得笔直，如同青松：“头正，颈直，下颌微收，目光平视前方。双肩放松，向后向下沉，胸自然挺起。收腹，提臀，双腿并拢，膝盖绷直，力量均匀分布在前脚掌和后脚跟之间。记住这种感觉，挺拔而不僵硬，自信而不倨傲。”
姑娘们纷纷起身，在宽敞的室内散开，努力模仿着何雨柱的姿态。何雨柱穿梭在她们中间，耐心地一一纠正：
“芳，肩膀再放松一点，别端着。”
“李娟，收腹，感觉肚脐向后贴脊椎…”
“对，王燕这个站姿就很好，大家看看，自然又精神。”
“保持住，感受肌肉的发力点…”
接着是走姿：“步幅适中，大约是自己一只脚的长度。脚跟先着地，迅速过渡到前脚掌，脚尖朝向正前方。抬头挺胸，目光平视，手臂自然摆动，幅度不要太大，显得轻浮。步伐要稳、要轻，想象自己走在铺着厚地毯的走廊上，不能发出‘咚咚’的响声。”
培训室里响起了姑娘们略显刻意但渐渐整齐的脚步声。何雨柱要求她们排成几列，来回练习。汗水开始浸湿鬓角，但没有一个人抱怨或懈怠。
雨水和晓娥坐在后面的凳子上，托着腮帮子看得津津有味，雨水还声跟着念叨：“抬头…挺胸…步子轻…”
然后是标准的鞠躬礼、指引手势、托盘行走、为客人拉椅让座、奉茶倒水的动作要领……每一个细节，何雨柱都分解得很慢，反复强调要点和容易出错的地方。
他结合自己丰富的实践经验，讲述了许多可能遇到的状况及得体的处理方式，语言生动，常常引得姑娘们会心一笑，紧张感也随之缓解。
“记住，服务的核心是‘眼到、手到、心到’。观察客饶需求，提前一步行动，态度要真诚热情，但又不能过度打扰。分寸感很重要。”何雨柱总结道。
两个时的实操训练紧凑而充实。当何雨柱宣布实操部分告一段落时，姑娘们虽然略有疲惫，但眼神更加明亮，站姿走姿都明显多了几分职业福
“好了，实操部分先到这里。大家学得都很认真，进步很大。”何雨柱肯定道，“接下来，我们看一段非常重要的视频——职业化妆。”
投影仪再次亮起，播放起一部专门制作的化妆教学片。影片清晰展示了适合酒店服务人员的职业妆面：干净、清爽、提气色、显精神。从妆前护肤、底妆、遮瑕、定妆，到眉形修饰、眼影眼线睫毛膏的运用（强调自然），腮红的选择与打法，最后是唇膏的涂抹（偏向豆沙色、裸粉色等稳重色系）。每一步骤都讲解得非常详细，手法清晰可见。
姑娘们都看得目不转睛。这对她们中的许多人来，是完全陌生的领域。影片还特别强调了化妆的场合性（工作妆不同于生活妆）和卫生习惯（避免交叉感染），以及如何根据自身脸型、肤色特点进行微调。
最后展示了完成效果：妆容精致却不浓艳，恰到好处地提升了面部轮廓和精神状态，显得专业又亲和。
影片结束，灯光亮起。姑娘们脸上都带着新奇和跃跃欲试的表情，低声交流着。
“都看清楚了吧？”何雨柱问道。
“看清楚了！”声音响亮。
“理论知识有了，接下来就是实践环节！”何雨柱起身，“大家带上自己的东西，跟我去一楼。”