苏南和王大娘便开始准备今的晚饭。
上次拔的笋子家里还剩一把,苏南打算做一个竹笋炒肉。
买的排骨还没吃过,苏南让王大娘帮她砍了一大块出来,剁成块块的,淘洗干净血水备用。
做山药糕的粘米粉还剩很多,以后估计也用不了那么多了。
于是苏南便打算用这古代的粘米代替糯米粉尝试一次粉蒸排骨,再炖一个山药排骨汤。
最后炒一个王大娘种的大白菜,三荤一素,待客也就足够了。
想好了今晚的播,苏南便开始起锅烧火。
王大娘打下手,花妹妹则光荣顶替王大柱烧火一职。
暖暖的火光映在她的脸蛋儿上,像个翩翩起舞的精灵。
苏南先将粘米粉、排骨以及切碎的生姜放一起混匀,撒上适量盐,腌制一会儿。
趁着腌制的时间,削了两棵粗壮的山药切段备用。
锅里水开后,把蒸笼放上,底部垫上少许山药,再一层一层码上腌制好的排骨。
盖上盖子,水开蒸上两刻钟左右,便差不多了。
剩下的排骨全部倒进砂锅里,依次放入山药、生姜片、适量盐还有几颗野生的红枣,一起炖。
竹笋切成片,上好的五花肉切片,下锅爆炒出油脂后倒入竹笋翻炒均匀,撒一点点盐就可以起锅了。
白菜是王大娘炒的,因为她已经看不下去苏南这个败家子了。
刚炼好的一大罐子猪油,苏南才煮两顿饭,中间就缺了一个大油坑。。。
不得不爆炒五花肉的威力之大,王大柱本来和村长大伯在院子门口修理杂草丛生的路,忽的一股肉香味直往两饶鼻孔里蹿。
这谁忍的了啊!
“大伯,走,吃饭去!给你尝尝我妹妹的好手艺。”
王大柱将手里的杂草随手一扔,拉起大伯就往院子里跑。
没有准备的村长险些被拉的摔一跤。
“你这孩子咋还那么咋咋呼呼的?吃饭就吃饭,能不能好好?这多大的人了?”
村长板着脸训道。
“知道了,大伯,你再不走快点,黑都吃光了。”
王大柱看着厨房门口先他一步啃上骨头的黑打趣道。
村长:“出息,和只狗抢东西”。
黑:又躺枪。。。。。。
屋子里,苏南已经将饭菜都摆好了。
一人一碗白白的大米饭,苏南特地给村长大伯以及娘亲盛了满满一碗奶白色排骨山药红枣汤。
这寒冷的冬日,喝上一碗热呼呼的肉汤,简直能把人暖到心窝子里。
“南南啊,这就是你们做生意用的山药?”
村长尝了尝,糯糯的,面面的,混合着排骨的香味,全部融进了炖的软烂的山药里面,一口咬下。
整个口腔里都弥漫着山药和排骨的香味,让人欲罢不能。
“村长大伯?怎样?是不是很好吃?”
苏南得意的笑道。
“确实不错!听大柱,你今还教村民们挖山药了,你这生意不做了啊?”
村长也很好奇苏南的脑子到底咋想的,现成的生意,不做就不做了,这等魄力,一般女子可少樱
“不做了,马上就要大雪封山,也挖不了几个山药了。”
“再,好东西就要分享啊,只要村民们能平安度过每一个寒冬,我少赚点钱也无所谓。”
苏南大剌剌的道,丝毫没有将这件事情放在心里。
村长闻言,心里也很是震撼!
扪心自问,换他自己,肯定做不到像苏南那样毫无怨言的便将赚钱的买卖拱手让人。
亏他好歹还痴长了眼前这孩子几十年光阴,心胸竟还没有一个十来岁的孩子广阔,真是惭愧啊。
“南南是个心善的好孩子,你会有福报的”
村长完,端起面前的酒杯便干了一杯白酒。
“大伯,你别光喝酒!尝尝这道粉蒸排骨怎么样?保证你们以前从来没有吃过!”
苏南殷勤的给每个人碗里都夹了一块粉蒸排骨。
虽然她也怕失败,但是看这个卖相还可以。
王大柱率先在苏南的注视下先尝了一口。
排骨被蒸的一咬就脱骨,肉表面裹的一层黏糊糊的粘米。
一口咬下,混合着粘米粉的米香味以及软烂的排骨味儿,竟是不出来的好吃!
“嗯,好吃!”
王大柱毫不吝啬的给出了自己的好评。
“确实不错,和炖的完全不是一个味道,各有各的美味。”
村长也被折服了,只看他面前那一堆骨头便知道,今晚的两个大菜都很合他的胃口。
花和黑各个都啃的腮帮子鼓鼓的,忙的没时间话,只剩骨头被咬的咔擦咔擦的声响。
一顿饭吃的宾主尽欢,桌上的菜也被扫荡的干干净净。
“哥,大伯有点醉了,我和你一起送他回去吧。”
饭后,苏南看着满脸通红,明显上头的大伯,提议道。
再不送回家,待会儿估计只能睡在她这里了。
两人只好趁着夜色,打着火把,将大伯平安送了回去。
愉快的一就这么结束了。
再过两又是上县城摆摊儿的日子。
经过今自己这一出,可以预见,山药糕的生意怕是只能再做那么一次了。
苏南只能重新思考,目前适合自家这种没本钱的本生意还有哪些?
要考虑下一个赚钱的买卖了。
这段时间,苏南也发现了一个问题。这里的冬也只有大白菜和萝卜两种蔬菜。
看来不管在哪个时代,冬永远是缺绿色蔬材。
若是自己能够在大冬种出绿色蔬菜,那这钱不就如流水一般的往我这里流了吗?
想着想着,苏南便沉沉的睡了过去。
梦里,苏南建了好几个暖棚,什么四季豆、茄子、西瓜、草莓、葡萄等等,应有尽有,挂满了枝头。
而她?
则在葡萄架下的躺椅上悠闲地数银子,数的手酸痛,还专门买了两个丫鬟帮忙数钱来着。
亮了,梦醒了。。。
哎,又是面对残酷现实的一。
不过经过昨晚的思考,还真让苏南想到了一条适合她们家的本生意。
于是风风火火的推开门便去找娘亲问事情去了。